VirtuWorld.net » Game » Documentatie |

Documentatie

Hieronder staat informatie over voedingsmiddelen. Oorspronkelijk bedoeld voor gebruik in de Game, maar vooral ook geldig in het echte leven.

Energie

Op VirtuWorld.net wordt de energie in voedsel uitsluitend aangegeven in kJ (kilojoule). De eenheid kcal (kilocalorie) wordt ook vaak gebruikt, maar dat is geen officiële (SI) eenheid. 1 kcal = 4,184 kJ.
Energie is geen ingrediënt, maar wordt afgeleid uit de ingrediënten die energie bevatten: koolhydraten (waaronder suikers), vetten en eiwitten.

(Meer informatie over energie)

Koolhydraten

De belangrijkste koolhydraten zijn suikers en zetmeel.
Suiker zorgt voor een zoete smaak, wat in de Game een voordeel is. Maar het bevordert tandbederf.
Zetmeel zit veel in brood, aardappelen, rijst en pasta.

Een gram koolhydraten levert 17 kJ energie.
Koolhydraten kunnen maar beperkt in het lichaam worden opgeslagen.

(Meer informatie over koolhydraten)

Eiwitten

Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam. Zonder eiwitten kun je niet groeien en wordt beschadigd weefsel niet hersteld. Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. De eiwitten uit het voedsel worden door enzymen afgebroken tot aminozuren, en vervolgens kan het lichaam die aminozuren weer gebruiken om eigen eiwitten te maken.
Daarnaast leveren eiwitten ook energie: per gram 17 kJ. .

(Meer informatie over eiwitten)

Vet

Vetten bevatten veel energie: 38 kJ per gram. Maar vetten zorgen ook voor isolatie van het lichaam. Een vet lichaam kan de lichaamswarmte beter vasthouden. Daarnaast worden vetten gebruikt om een overschot aan energie op te slaan. De energie uit vetten wordt daarom pas als laatste gebruikt, eerst worden de suikers, zetmeel en eiwitten verbrand.

Vitamines

Vitamines zij onmisbaar voor de groei, het onderhoud en het functioneren van het lichaam.

Voor uitgebreide infomatie over vitamines in het dagelijks leven kun je deze tabel bekijken.

Mineralen

Mineralen zijn als essentiële voedingsstoffen even onmisbaar voor het lichaam als vitamines. Ze zijn bijvoorbeeld van belang als bouwstof of als onderdeel van stofwisselingsreacties.

Voor uitgebreide infomatie over mineralen in het dagelijks leven kun je deze tabel bekijken.

Voedingsvezels

Voedingsvezels zijn nodig om de darmen goed te laten werken.

(Meer informatie over voedingsvezels)

Water

Zonder water is er geen leven.
Water is van belang bij het vervoer van stoffen door het lichaam en bij de uitscheiding van afvalstoffen. Ook speelt het een rol bij het regelen van de lichaamstemperatuur (zweten).



Copyright © 2005-2007 VirtuWorld.net
All rights reserved